Si la lutte contre le gaspillage alimentaire fait désormais partie des préoccupations des Français, plus de la moitié d’entre nous reconnait jeter encore certains produits.Chez Biocoop, nos engagements anti-gaspi ne datent pas d'hier : déploiement du vrac, valorisation des biodéchets, dons des invendus, compost... Découvrez nos actions de luttes contre les déchets !

Si la lutte contre le gaspillage alimentaire fait désormais partie des préoccupations des Français, plus de la moitié d’entre nous reconnait jeter encore certains produits, comme le pain, les fruits et légumes ou des produits laitiers, au moins une fois par mois.

Chez Biocoop, la lutte contre le gaspillage fait partie de nos valeurs depuis toujours.

Sur nos plateformes ou en magasins, nous mettons en place des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et nous favorisons également la valorisation des biodéchets (fruits et légumes, céréales…). Coopérative et magasins, nous sommes tous engagés !

Saviez-vous que certains magasins sont partenaires d’application luttant contre le gaspillage alimentaire ? Et aviez-vous remarqué que ce combat s’inscrit jusque sur nos produits à marque Biocoop ?

Ouvrez l’œil on peut tous agir contre le gaspillage !

Dans l’ensemble du réseau Biocoop (plateformes et magasins), des actions sont mises en place pour lutter contre le gaspillage et limiter les déchets inutiles.

• Optimisation des commandes et stocks
• Don des invendus propres à la consommation aux salariés ou à des associations
• Transformation de certains invendus en alimentation animal principalement pour des fermes à proximité

Favoriser la mise en place (en interne ou via un prestataire) d’un compost ou lombri-compost pour les biodéchets. Cela permet d’éviter le transport de déchets ainsi réduire encore plus notre impact environnemental.

Au 1er janvier 2023, 100% des magasins et plateformes Biocoop mettent en place une solution de valorisation des biodéchets.

Compostage des biodéchets du magasin et de ceux des clients

Avec l’association Sikle, le magasin met à disposition des habitants des bacs de collecte qui sont, une fois plein, récupérés par l’association (à vélo !) pour être valorisés dans leur zone de compostage. 

Il collecte environ 1 500 kg de biodéchets par mois dont environ 20 % sont issus du magasin.

Transformer un déchet en produit : le Kignon

Le Kignon est un cookie 100% bio, conçu avec des ingrédients, en priorité, d’origine locale et 20 % de pain rassis.  Il est le fruit de 2 ans de réflexion avec une association de réinsertion de personnes en situation de handicap.

En deux ans, 300 kg de pain ont été sauvés.

Valorisation des surplus de fruits et légumes

Lorsqu’une grande quantité de fruits et légumes n’est pas commercialisable et que les associations locales n’ont pas la capacité de tout récupérer, notre plateforme les propose à un fabricant de pâtes de fruits et un fabricant de jus bio.

En 2021, la plateforme de Tinténiac a fait don de 8,3T de fruits et légumes en vue d’une transformation.

La lutte contre le gaspillage alimentaire s’inscrit jusque sur les packs de nos produits à marque Biocoop !

Aviez-vous remarqué la mention

« Limitez le gaspillage : observez et sentez avant de jeter » ?

Dans sa lutte contre le gaspillage alimentaire, Biocoop n’est pas seul ! Certains magasins ont fait le choix de s’associer à des partenaires pour écouler les denrées qui arrivent en fin de vie.

186 magasins

289 871 paniers sauvés depuis 2017

125 magasins

43 647 paniers sauvés depuis 2020

Hophop Food, partenaire des magasins Biocoop,

met à disposition des paniers à destination de

personnes en situation de précarité alimentaire.